Prodotti Bio, yogurt

Quando un prodotto
può essere definito biologico

Un prodotto biologico nasce da un sistema che considera l'intero ecosistema dal quale esso nasce, sfrutta le naturali caratteristiche del mondo cui esso si rivolge - come la naturale fertilità del suolo - e favorisce interventi limitati, promuove le biodiversità ed esclude l'utilizzo di prodotti di sintesi e di organismi geneticamente modificati.

A questo sistema di coltivazione si aggiunge spesso un insieme di criteri etici che portano il sistema a essere definito biodinamico. Il sistema biodinamico considera un tutt'uno il suolo e la vita che si sviluppa su di esso, stimola il compostaggio, contempla le fasi lunari, promuove il sovescio (il sotterramento di piante a scopo fertilizzante), la rotazione delle colture.